W końcu przyciągnąłem, że to, co dzisiaj kupisz, jest gotowe lub wykopane dziś rano u szczytu. To wyjaśniło także kolejną układankę; Nigdy nie rozumiałem, dlaczego włoskie lodówki są tak drobne, dopóki nie zdałem sobie sprawy, że nie przechowują jedzenia tak, jak my. Gigant zerowy, który mam w domu, zaczyna wydawać się niemal instytucjonalny w porównaniu z zabawkową lodówką, którą mam tutaj.
(Finally I caught on that what you buy today is ready-picked or dug this morning at its peak. This also explained another puzzle; I never understood why Italian refrigerators are so minute until I realized that they don't store food the way we do. The Sub-Zero giant I have at home begins to seem almost institutional compared to the toy fridge I now have here.)
W „Frances Mayes„ Under the Tuscan Sun ”autor zastanawia się nad świeżością żywności we Włoszech, zauważając, że to, co jest kupowane, jest często zbierane tego samego dnia w jego najlepszym poziomie. Ten natychmiastowy dostęp do świeżych produktów ujawnia kluczową różnicę w kulturze kulinarnej między Włochami a jej krajem ojczystym, podkreślając wartość na składniki jakościowe.
Mayes podkreśla również wyraźny kontrast w rozmiarach lodówki, wskazując, że lodówki włoskie są znacznie mniejsze niż duże powszechne w amerykańskich domach. Ta obserwacja prowadzi ją do zrozumienia, że Włosi inaczej zbliżają się do jedzenia, priorytetując codzienne zakupy świeżych przedmiotów zamiast przechowywania dużych ilości. Ta realizacja dodaje głębi do uznania włoskiego stylu życia i kuchni.