Wszyscy zgadzają się, Włochy nie są tak, jak kiedyś. Co to jest? Przez całe moje dorosłe życie słyszałem, jak kiedyś Dolina Krzemowa była wszystkim sadami, jak Atlanta była Genteel, jak kiedyś publikował panowie, jak domy kosztowały teraz to, co kosztuje samochód. Wszystko prawda, ale co możesz zrobić, ale teraz żyć?
(They all agree, Italy is not what it used to be. What is? All my adult life I've heard how Silicon Valley used to be all orchards, how Atlanta used to be genteel, how publishing used to be run by gentlemen, how houses used to cost what a car costs now. All true, but what can you do but live now?)
W cytacie Frances Mayes „Under the Tuscan Sun” istnieje poczucie nostalgii, gdy zastanawia się, jak Włochy, podobnie jak wiele miejsc, zmieniły się z czasem. Ludzie często wspominają przeszłość wielkości regionów i branż, co wskazuje na zbiorową świadomość, że urok i charakter tych miejsc mogą nie istnieć w ten sam sposób. Ten sentyment podkreśla, w jaki sposób zmiana jest uniwersalnym doświadczeniem dzielonym przez wielu, czy to we Włoszech, czy gdzie indziej.
Mayes podkreśla znaczenie życia w teraźniejszości pomimo uroku przeszłości. Uznając przemiany, które przychodzą z czasem, sugeruje, że daremne jest zamieszkanie wyłącznie na tym, co kiedyś było. Zamiast tego niezbędne jest przyjęcie obecnej chwili i rzeczywistości współczesnego życia. Cytat zawiera filozoficzną refleksję na temat upływu czasu i konieczności dostosowania się do zmiany, zachęcając czytelników do doceniania teraźniejszości tego, czym jest.