Cozinhar é de 80 % de confiança, uma habilidade melhor adquirida a partir de quando as cordas do avental envolvem duas vezes.
(Cooking is 80 percent confidence, a skill best acquired starting from when the apron strings wrap around you twice.)
Em seu livro "Animal, vegetal, milagre: um ano de vida alimentar", Barbara Kingsolver enfatiza que o cozimento é amplamente sobre confiança, representando cerca de 80 % da habilidade geral. Essa perspectiva destaca a importância da autoconfiança e da crença nas habilidades de alguém quando se trata de preparar refeições.
Além disso, Kingsolver sugere que a jornada de se tornar um cozinheiro proficiente geralmente começa em tenra idade, simbolizado pela metáfora das cordas de avental envolvendo uma pessoa duas vezes. Isso implica que as primeiras experiências na cozinha são cruciais para o desenvolvimento das habilidades e confiança necessárias que contribuem para uma jornada de culinária bem -sucedida.