Майкл Поллан - влиятельный автор и журналист, известный своими работами о еде, природе и здоровье. Его работы часто исследуют отношения между людьми и окружающей средой, особенно то, как производство продуктов питания влияет на нашу жизнь и планету. Поллан выступает за более глубокое понимание того, откуда берется пища и способствует устойчивому и полезным для здоровья и окружающей среде. В своих книгах Поллан часто подчеркивает важность цельных продуктов и традиционных методов приготовления пищи. Он призывает читателей...