Tôi chủ yếu nấu đồ ăn Anh với một số món tôi đã có trong những ngày nghỉ. Tôi đã đến Quần đảo Canary vài năm trước và chúng tôi có đủ loại nấm khác nhau trên bánh brioche với pancetta ở trên, và nó rất ngon. Tôi đã ăn nó hầu hết các ngày trong bữa trưa, vì vậy tôi nghĩ, 'Tôi sẽ làm món đó khi quay lại', và bây giờ nó nằm trong sách dạy nấu ăn của tôi, một món ăn cực kỳ yêu thích.
(I mainly cook British food with a few things I've had on my holidays. I went to the Canary Islands a few years ago, and we had all sorts of different mushrooms on brioche with pancetta on top, and it was delicious. I had it most days for lunch, so I thought, 'I'll do that when I get back,' and now it's in my cookbook, an absolute favourite.)
Câu nói này nêu bật cách truyền cảm hứng mà du lịch ảnh hưởng đến sự sáng tạo ẩm thực. Diễn giả nhớ lại một món ăn đáng nhớ trong kỳ nghỉ của họ—nấm brioche với pancetta—và trải nghiệm đó đã dẫn đến công thức nấu ăn yêu thích mới ở nhà như thế nào. Nó thể hiện vẻ đẹp của việc khám phá các nền ẩm thực khác nhau và tích hợp liền mạch những hương vị đó vào công việc nấu nướng hàng ngày của một người. Những câu chuyện như vậy nhắc nhở chúng ta rằng sự tò mò về du lịch và ẩm thực có thể khơi dậy những ý tưởng sáng tạo, biến việc nấu ăn thành một hành trình cá nhân. Sự nhiệt tình được thể hiện chứng tỏ những trải nghiệm đáng nhớ có thể có tác động lâu dài như thế nào, khuyến khích người khác thử nghiệm và tìm thấy niềm vui khi kết hợp giữa truyền thống và thị hiếu.
