أدركت لماذا يمكنني طهي الطعام في بيئات مختلفة. بسبب كل ما مررت به أثناء نشأتي. لماذا يمكنني طهي الطعام لحدث في هوليوود دون أن أغمض عيني؟ لأنني قمت بالطهي في فندق بيفرلي هيلتون ولأنني انتقلت إلى فيلا بارك. لماذا يمكنني طهي الطعام للأطفال في شارع هوليوود في الليل؟ لأنني مررت به.
(I realized why I can cook for different environments. Because of everything I've gone through growing up. Why can I cook for a Hollywood event without blinking an eye? Because I cooked at the Beverly Hilton and because I moved to Villa Park. Why can I cook for kids on Hollywood Boulevard at night? Because I went through it.)
تسلط كلمات روي تشوي الضوء على كيفية تشكيل التجارب الشخصية للقدرات المهنية. لقد ساهمت خلفيته ولحظاته الصعبة في تكوين المرونة والقدرة على التكيف، مما سمح له بالتعامل بثقة مع إعدادات الطهي المتنوعة - بدءًا من أحداث هوليوود الساحرة وحتى برامج أطفال الشوارع. إنه يذكرنا بأن الصعوبات التي نواجهها تصبح أساس قوتنا وتنوعنا، وتحول الشدائد إلى رصيد. إن احتضان تاريخ الفرد يمكن أن يمكّننا من مواجهة أي بيئة بأصالة ومهارة.
