Nunca cociné antes de volverme vegano. Preparar una comida en lugar de pedir siempre te hace pensar de dónde viene la comida y cómo llega a tu mesa. Te vuelves más consciente de las cadenas alimentarias.
(I never cooked before I became vegan. Preparing a meal instead of always ordering in makes you think about where your food comes from and how it reaches your table. You become more aware of food chains.)
Esta cita destaca un cambio de perspectiva transformador que a menudo acompaña a la adopción de un estilo de vida vegano. Al cocinar en casa, las personas obtienen información sobre los orígenes de sus alimentos, fomentando una comprensión más profunda de las cadenas de suministro, las consideraciones éticas y los impactos ambientales. Subraya cómo pequeños cambios en el estilo de vida pueden conducir a una mayor conciencia y responsabilidad, reduciendo la brecha entre las elecciones de los consumidores y sus efectos más amplios en el mundo. Participar en la cocina casera no sólo promueve hábitos más saludables sino que también cultiva la atención sobre las fuentes de alimentos.
