Les mangeurs doivent comprendre: "Wendell Berry, écrit" que l'alimentation se déroule inévitablement dans le monde, qu'il est inévitablement un acte agricole, et que la façon dont nous mangeons détermine, dans une large mesure, comment le monde est utilisé.
(Eaters must understand," Wendell Berry writes, "that eating takes place inescapably in the world, that it is inescapably an agricultural act, and that how we eat determines, to a considerable extent, how the world is used.)
Dans son livre "Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life", Barbara Kingsolver souligne le lien profond entre nos choix alimentaires et l'état du monde. L'affirmation de Wendell Berry souligne que la consommation de nourriture est intrinsèquement liée aux pratiques agricoles et à l'environnement. Cette relation souligne l'idée que nos habitudes alimentaires ont des implications importantes pour l'utilisation et la durabilité des terres.
Le travail de Kingsolver encourage les lecteurs à être conscients de leurs sources alimentaires et de leur impact plus important de leurs habitudes alimentaires. En reconnaissant les racines agricoles de nos repas, nous pouvons prendre des décisions plus éclairées qui favorisent la consommation responsable et la gestion de l'environnement, façonnant finalement une planète plus saine.