Dans "Like Water for Chocolate", le protagoniste fait face à un dilemme sur ce qu'il faut révéler à sa mère. Elle est aux prises avec la situation chaotique qui se déroule autour d'elle, où un feu inattendu brûle à l'extrémité du patio. Cette crise est aggravée par le fait surprenant que sa sœur Gertrudis a fui la scène, s'échappant à cheval avec un homme associé au leader révolutionnaire, Villa, dans un état de tenue de vestimentaire des plus non conventionnels.

Le récit capture le mélange de troubles personnels et familiaux, car le protagoniste doit prioriser ses nouvelles choquantes. La juxtaposition de l'acte audacieux du feu et de Gertrudis met l'accent sur les thèmes de la rébellion et du désir, montrant comment les choix personnels peuvent conduire à des conséquences spectaculaires, compliquant davantage les relations au sein de la famille.