पेरिस, हमेशा की तरह, अमेरिकियों से भरा हुआ है, और इन दिनों, यह हैम्बर्गर से भी भरा हुआ है। अजीब बात है, हालांकि, यह आम तौर पर अमेरिकी नहीं हैं जो परफेक्ट कोलेस्लो के अनिवार्य पक्ष के साथ परफेक्ट बन पर परफेक्ट बर्गर का पीछा कर रहे हैं; अमेरिकी उत्तम ब्लैंक्वेट डे व्यू का अनुसरण कर रहे हैं।
(Paris, as always, is swarming with Americans, and these days, it's also swarming with hamburgers. Oddly, though, it's not typically the Americans who are pursuing the perfect burger on the perfect bun with the obligatory side of perfect coleslaw; the Americans are pursuing the perfect blanquette de veau.)
यह उद्धरण हास्यपूर्वक विदेशों में अमेरिकियों की सांस्कृतिक विरोधाभासों और पाक संबंधी गतिविधियों पर प्रकाश डालता है, विशेष रूप से पेरिस जैसे शहर में जो अपनी पाक विरासत के लिए प्रसिद्ध है। इससे पता चलता है कि जबकि अमेरिकी पेरिस में हैम्बर्गर और कोलस्लॉ जैसे परिचित आरामदायक खाद्य पदार्थों की तलाश में हो सकते हैं, वे प्रामाणिक फ्रांसीसी व्यंजनों में भी रुचि रखते हैं और विशेष रूप से क्लासिक ब्लैंक्वेट डे वेउ, एक पारंपरिक वील स्टू में रुचि रखते हैं। अवलोकन भोजन के माध्यम से सांस्कृतिक पहचानों के सम्मिश्रण और टकराव को रेखांकित करता है, जिससे पता चलता है कि पर्यटक और प्रवासी प्रामाणिक अनुभवों के मुकाबले अपनी पाक लालसाओं को कैसे नेविगेट करते हैं। यह इस बात पर विचार करने के लिए प्रेरित करता है कि कैसे भोजन संस्कृतियों और पहचान के मार्कर के बीच एक पुल के रूप में कार्य करता है, यह दर्शाता है कि एक विदेशी भूमि में भी, आराम और प्रामाणिकता की खोज अप्रत्याशित तरीकों से सह-अस्तित्व में है।
