...彼女の幼少期の間、ティタは泣き声から涙から涙をはっきりと区別しませんでした。彼女にとって、笑うことは泣く方法でした。同様に、彼は食べる喜びを食べることの喜びと混同しました。料理を通して人生を知っていた人が外の世界を理解するのは簡単ではありませんでした。
(...during her childhood Tita did not clearly differentiate tears from laughter from tears from crying. For her, laughing was a way of crying. In the same way he confused the joy of living with the joy of eating. It was not easy for a person who knew life through cooking to understand the outside world.)
Laura Esquivelによる「チョコレートのようなもの」で、ティタは、笑い声と涙が絡み合っている感情のぼやけた感覚で育ちます。彼女にとって、喜びは単なる幸福の源ではなく、彼女の悲しみの経験にもつながり、彼女の感情的な風景の深い複雑さを示しています。この融合は、彼女の育成がどのように本質的な人間の経験を絡み合っているかを示しており、彼女が感情を明確にナビゲートすることを困難にしています。
さらに、ティタと食物との関係は、彼女の人生の理解を象徴しています。料理は、彼女の存在にとってどれほど重要であるかを反映して、愛と感情を表現する彼女の手段になります。彼女が外の世界に取り組むと、料理芸術との彼女のつながりは、彼女が現実を知覚するレンズになります。