なぜさまざまな環境に合わせて料理ができるのかが分かりました。私が成長する過程で経験してきたすべてのことのせいで。なぜハリウッドのイベントで瞬きもせずに料理ができるのでしょうか?ビバリー・ヒルトンで料理をしたからと、ヴィラ・パークに引っ越したからです。なぜ夜のハリウッド大通りで子供たちに料理をすることができるのですか?私はそれを経験したからです。

なぜさまざまな環境に合わせて料理ができるのかが分かりました。私が成長する過程で経験してきたすべてのことのせいで。なぜハリウッドのイベントで瞬きもせずに料理ができるのでしょうか?ビバリー・ヒルトンで料理をしたからと、ヴィラ・パークに引っ越したからです。なぜ夜のハリウッド大通りで子供たちに料理をすることができるのですか?私はそれを経験したからです。


(I realized why I can cook for different environments. Because of everything I've gone through growing up. Why can I cook for a Hollywood event without blinking an eye? Because I cooked at the Beverly Hilton and because I moved to Villa Park. Why can I cook for kids on Hollywood Boulevard at night? Because I went through it.)

📖 Roy Choi


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ロイ・チョイ氏の言葉は、個人的な経験がプロフェッショナルとしての能力をどのように形成するかを強調しています。彼の経歴と困難な瞬間により、回復力と適応力が鍛えられ、ハリウッドの華やかなイベントから街頭の子供向けプログラムまで、多様な料理の現場に自信を持って対応できるようになりました。それは、私たちの困難が私たちの強さと多才さの基礎となり、逆境を財産に変えることを思い出させます。自分の歴史を受け入れることで、誠実さとスキルを持ってどんな環境にも立ち向かうことができるようになります。

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1月 14, 2026

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