წიგნში "Like Water for Chocolate", ავტორი ლორა ესქვიელი წარმოგიდგენთ ბებიის მიერ გადაცემულ აზროვნების იდეას. იგი გვთავაზობს, რომ თითოეული ადამიანი იბადება გამოუყენებელი პოტენციალით, რომელიც სიმბოლოა მატჩების ყუთით. ამასთან, ამ პოტენციალის გასაგებად, მარტო ამის გაკეთება არ შეიძლება; ის მოითხოვს გარე ელემენტებს, ჟანგბადისა და სანთლის მსგავსად, ჩვენს შიგნით ენერგიის გაღვივებას. ეს ცხადყოფს საყვარელი ადამიანების კავშირისა და დახმარების მნიშვნელობას, რათა დაგვეხმაროს ჩვენი ნამდვილი საკუთარი თავის რეალიზაციაში.
ბებია ასევე განმარტავს, რომ "ჟანგბადი" წარმოადგენს იმ ადამიანების მკვებავ ყოფნას, რომელზეც ჩვენ ვზრუნავთ, ხოლო "სანთელი" ნიშნავს სხვადასხვა გამოცდილებას და სტიმულებს, მაგალითად, როგორც საკვები, მუსიკა, სიყვარული ან სიტყვები - ეს ემოცია. ეს ელემენტები იკრიბებიან ჩვენს ცხოვრებაში სიხარულისა და განათების ღრმა მომენტების შესაქმნელად, რაც ხაზს უსვამს ინდივიდუალურ პოტენციალსა და გარე გავლენას შორის რთულ ურთიერთქმედებას. ამ მეტაფორის საშუალებით, Esquivel ხაზს უსვამს ურთიერთობებისა და მნიშვნელოვანი გამოცდილების მნიშვნელობას ჩვენი ემოციური ზრდის განვითარებაში.