Werkt het met broodjes? vroeg hij. Ik bewoog niet. Hij gaf het over. George keek met een soort neutrale nieuwsgierigheid en ik wist niet zeker wat ik moest doen, dus ik pakte het gewoon uit en nam een hap. Het was een zelfgemaakte sandwich met ham-en-kaas en mosterd, op wit brood, met een dun stuk sla in het midden. Niet slecht, in het voedselgedeelte. Goede ham, platte mosterd uit een functionele fabriek. Gewoon brood. Moe sla-pickers. Maar in de sandwich als geheel proefde ik bijna een soort geschreeuw. Zoals de sandwich zelf tegen me schreeuwde, schreeuwde ik van me, hou van me, echt luid.
(Does it work with sandwiches? he asked.I didn't move. He handed it over. George was watching with a kind of neutral curiosity, and I wasn't sure what I was supposed to do, so I just unwrapped it and took a bite. It was a homemade ham-and-cheese-and-mustard sandwich, on white bread, with a thin piece of lettuce in the middle. Not bad, in the food part. Good ham, flat mustard from a functional factory. Ordinary bread. Tired lettuce-pickers. But in the sandwich as a whole, I tasted a kind of yelling, almost. Like the sandwich itself was yelling at me, yelling love me, love me, really loud.)
In een scène uit Aimee Bender's 'The bijzondere droefheid van citroencake', wordt een personage gevraagd naar de effectiviteit van iets met sandwiches. Hij beweegt niet, maar neemt de sandwich wanneer hij aan hem wordt overhandigd, geïntrigeerd door de situatie en de onverschillige observatie van George. De sandwich bestaat uit ham, kaas, mosterd en sla op witbrood, en hoewel de ingrediënten gewoon lijken, is de ervaring van het personage ervan allesbehalve.
Het proeven van de sandwich roept een diepgaande emotionele reactie op, omdat hij het beschouwt als het communiceren van een wanhopige behoefte aan liefde en aandacht. Ondanks de alledaagse componenten van de sandwich, resoneert het diep, bijna alsof het een intens verlangen overbrengt, waardoor de ervaring memorabel is boven alleen de smaak. De sandwich wordt een schip voor emoties, wat het verband tussen voedsel en gevoelens benadrukt.
