Hva ville ha skjedd hvis Gertrudis hadde sett på en stjerne? {...} Disse flotte stjernene har faktisk overlevd millioner av år bare fordi de er veldig forsiktige med ikke å absorbere de brennende strålene som elskere fra hele verden, natt etter natt, send i retning. Hvis dette ikke var tilfelle, ville så sterk varme utvikle seg inni dem at det ville føre til at de eksploderer i tusen stykker. Derfor, når et blikk når dem, avviser de det umiddelbart og reflekterer det over jorden som i et speilspill. Dette er grunnen til at de skinner så lyst om natten.
(What would have happened if Gertrudis had looked at a star? {...}These great stars, in fact, have survived millions of years only because they are very careful not to absorb the burning rays that lovers from all over the world, night after night, send in their direction. If this were not the case, such strong heat would develop inside them that it would cause them to explode into a thousand pieces. Therefore, when a gaze reaches them, they immediately reject it and reflect it on the earth as in a game of mirrors. This is why they shine so brightly at night.)
Passasjen reflekterer over forestillingen om stjerner som fjerne enheter som har tålt tidens prøve ved å avledet de intense følelser av kjærlighet sendt sin vei. Det antyder at hvis Gertrudis, en karakter i "Like Water for Chocolate", hadde valgt å se på en stjerne, ville hun ha opplevd en kraftig, men potensielt overveldende forbindelse. Stjernene fungerer i denne tolkningen som en metafor for emosjonell spenst, da de klarer å opprettholde sin eksistens til tross for den lidenskapelige kjærligheten rettet mot dem av menneskeheten.
Denne metaforen av stjerner som avviser kjærlighetens brennende stråler fremhever ideen om at sterke følelser kan være både vakre og ødeleggende. Stjernenes evne til å gjenspeile disse følelsene tilbake til jorden symboliserer hvordan individer behandler kjærlighet og lengsel uten å la den konsumere dem fullt ut. Ved å opprettholde en nøye avstand unngår de faren for emosjonell overbelastning, noe som kan føre til uro. Dermed skinner stjernene sterkt på nattehimmelen, og legemliggjør balansen mellom å omfavne kjærlighet og opprettholde ens indre fred.