Tita reflekterer over den dype forbindelsen mellom lukter og hukommelse, og fremhever hvordan aromaer kan transportere individer tilbake til tidligere opplevelser. Essensen av visse dufter er kraftig nok til å fremkalle ikke bare minner, men også lydene og følelsene forbundet med dem, noe som får fortiden til å bli levende på en unik måte.
I "Som vann for sjokolade", understreker denne ideen den emosjonelle effekten av mat og...