Hemmeligheten bak menneskets eksistens er ikke bare å ha liv, men også å ha en grunn til å leve. Mannen som ikke har en klar ide om formålet med livet, vil foretrekke å gi det opp selv om han er omgitt av hauger med brød og vil ødelegge seg selv i stedet for å forbli i denne verden.
(The secret of human existence is not only to possess life, but also to have a reason to live. The man who does not have a clear idea of the purpose of life will prefer to give it up even if he is surrounded by piles of bread and will destroy himself rather than remain in this world.)
Essensen av menneskelig eksistens overskrider bare overlevelse; Det henger sammen med å ha et meningsfullt formål. En person som mangler et klart livsmål kan finne seg i å føle seg tom, selv i nærvær av overflod. Dette fraværet av retning kan føre til dyp fortvilelse, noe som får livet til å virke uverdig for å leve.
I "Like Water for Chocolate" fremhever Laura Esquivel hvor viktig det er å forstå ens formål. Når individer ikke klarer å forstå hvorfor de eksisterer, kan de velge selvdestruksjon over et liv uten mening, og viser frem den dype forbindelsen mellom formål og vilje til å leve.