I "Like Water for Chocolate" står hovedpersonen overfor et dilemma om hva hun skal avsløre for moren. Hun takler den kaotiske situasjonen som utspiller seg rundt seg, der en uventet brann brenner ytterst på terrassen. Denne krisen er forsterket av det oppsiktsvekkende faktum at søsteren Gertrudis har flyktet fra åstedet, og slapp unna hesteryggen med en mann assosiert med den revolusjonære lederen, Villa, i en mest ukonvensjonell kjole.

Fortellingen fanger opp blandingen av personlig og familiær uro, ettersom hovedpersonen må prioritere hennes sjokkerende nyheter. Sammenstillingen av brannen og Gertrudis 'dristige handling understreker temaene om opprør og lyst, og viser hvordan personlige valg kan føre til dramatiske konsekvenser, og kompliserer forholdene i familien.