Co by się stało, gdyby Gertrudis spojrzał na gwiazdę? {...} W rzeczywistości te wielkie gwiazdy przetrwały miliony lat tylko dlatego, że bardzo uważają, aby nie pochłaniać płonących promieni, które kochankowie z całego świata, noc po nocy, wysyłają w ich kierunku. Gdyby tak nie było, tak silne ciepło rozwinąłoby się w nich, że spowodowałoby, że wybuchnie na tysiąc kawałków. Dlatego, gdy dociera do nich wzrok, natychmiast je odrzucają i odzwierciedlają na Ziemi jak w grze luster. Dlatego świecą tak jasno w nocy.
(What would have happened if Gertrudis had looked at a star? {...}These great stars, in fact, have survived millions of years only because they are very careful not to absorb the burning rays that lovers from all over the world, night after night, send in their direction. If this were not the case, such strong heat would develop inside them that it would cause them to explode into a thousand pieces. Therefore, when a gaze reaches them, they immediately reject it and reflect it on the earth as in a game of mirrors. This is why they shine so brightly at night.)
Fragment ten odzwierciedla pojęcie gwiazd jako odległych bytów, które przeżyły próbę czasu, starannie odrzucając intensywne emocje miłości wysyłane na ich drogę. Sugeruje to, że gdyby Gertrudis, postać w „Like Water For Chocolate”, zdecydowała się spojrzeć na gwiazdę, doświadczyłaby potężnego, ale potencjalnie przytłaczającego połączenia. Gwiazdy, w tej interpretacji, służą jako metafora odporności emocjonalnej, ponieważ udaje im się utrzymać swoją istnienie, pomimo namiętnej miłości skierowanej do nich przez ludzkość.
Ta metafora gwiazd odrzucających płonące promienie miłości podkreśla ideę, że silne emocje mogą być zarówno piękne, jak i destrukcyjne. Zdolność gwiazd do odzwierciedlenia tych uczuć z powrotem na Ziemię symbolizuje sposób, w jaki jednostki przetwarzają miłość i tęsknotę, nie pozwalając, by je w pełni pochłonąć. Utrzymując staranne odległość, unikają niebezpieczeństwa związanego z przeciążeniem emocjonalnym, co może prowadzić do zamieszania. Tak więc gwiazdy świecą jasno na nocnym niebie, ucieleśniając równowagę między objęciem miłości a utrzymaniem wewnętrznego pokoju.