O paladar é um dos cinco sentidos, e o homem que nos diz com orgulho pedante que não se importa com o que come está apenas se vangloriando de sua triste deficiência: ele poderia muito bem se orgulhar de ser surdo ou cego, ou, devido a um resfriado perpétuo na cabeça, de ser desprovido do sentido do olfato.

O paladar é um dos cinco sentidos, e o homem que nos diz com orgulho pedante que não se importa com o que come está apenas se vangloriando de sua triste deficiência: ele poderia muito bem se orgulhar de ser surdo ou cego, ou, devido a um resfriado perpétuo na cabeça, de ser desprovido do sentido do olfato.


(Taste is one of the five senses, and the man who tells us with priggish pride that he does not care what he eats is merely boasting of his sad deficiency: he might as well be proud of being deaf or blind, or, owing to a perpetual cold in the head, of being devoid of the sense of smell.)

📖 E. F. Benson

🌍 Inglês  |  👨‍💼 Romancista

🎂 July 24, 1867  –  ⚰️ February 29, 1940
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Esta citação enfatiza a importância fundamental do sentido do paladar como um aspecto vital da experiência humana. Sugere que descartar a importância do sabor é o mesmo que alegar orgulhosamente indiferença às percepções sensoriais mais básicas de alguém. A comparação com a surdez, a cegueira ou a perda do olfato ressalta como esses sentidos são essenciais para a compreensão e a interação com o mundo que nos rodeia. Negligenciar ou desconsiderar a apreciação de sabores e texturas diminui a capacidade de prazer e de ligação às artes culinárias, mas também reflecte metaforicamente uma atitude mais ampla de negligência dos prazeres da vida.

Compreender o sabor vai além da mera nutrição; envolve dimensões culturais, emocionais e sociais. Compartilhar refeições, saborear sabores e explorar diversas culinárias enriquecem as relações humanas e o crescimento pessoal. Quando os indivíduos se vangloriam de ignorar tais experiências, isso revela uma falta de humildade ou talvez uma valorização equivocada da austeridade que priva a vida da sua riqueza.

A citação serve como um lembrete para nutrir nossos sentidos e apreciar os pequenos, porém profundos detalhes que tornam a vida vibrante. Experiências sensoriais como o paladar estão profundamente interligadas com memória, tradição e identidade. Por exemplo, um prato simples pode evocar nostalgia ou simbolizar o património cultural. Ignorar ou desdenhar tais sentidos é negar a si mesmo uma camada de profundidade na experiência humana. No geral, esta perspectiva encoraja-nos a valorizar os nossos sentidos e a reconhecer a sua importância para levar uma vida plena e rica em sentidos.

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dezembro 25, 2025

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