Tita sabia através de sua própria carne como o fogo transforma os elementos, como um pedaço de farinha de milho é transformado em uma tortilha, como uma alma que não foi aquecida pelo fogo do amor é sem vida, como uma bola inútil de farinha de milho.
(Tita knew through her own flesh how fire transforms the elements, how a lump of corn flour is changed into a tortilla, how a soul that hasn't been warmed by the fire of love is lifeless, like a useless ball of corn flour.)
Tita entende profundamente o poder transformador do fogo, tanto física quanto emocionalmente. Ela iguala o processo de cozinhar, onde a farinha de milho se transforma em uma tortilha nutritiva, à necessidade de amor em trazer vida à alma. Sem o 'fogo do amor', ela sente que a existência é semelhante a uma massa inerte de farinha, desprovida de propósito e vitalidade.
Essa metáfora destaca a crença de Tita de que o amor é essencial para a verdadeira realização. Assim como o calor altera os ingredientes em algo significativo, o amor acende paixão e vitalidade dentro de uma pessoa, tornando a vida rica e gratificante. A conexão entre comida e emoção é um tema central em sua jornada, ilustrando o quão profundamente entrelaçados eles estão na experiência humana.