Håll dig borta från mjölk. Det är naturens perfekta mat – men bara om du är en kalv.
(Stay away from milk. It is nature's perfect food - but only if you are a calf.)
📖 Mark Hyman
Citatet belyser skickligt hur det som ofta anses vara hälsosamt eller perfekt för en art kanske inte är lämpligt för människor. Även om mjölk är hyllad för sina näringsmässiga fördelar, får den oss att reflektera över ursprunget till sådana livsmedel och deras avsedda konsumenter. Det föranleder en omvärdering av kostval och uppmuntrar medvetenhet om de biologiska skillnaderna mellan människor och djur. Att erkänna dessa distinktioner kan leda till mer medvetna och individualiserade kostbeslut, vilket i slutändan främjar bättre hälsa och välbefinnande.
