Vi visste bara, något abstrakt, vi skulle spendera ett år på att integrera våra matval med våra familjevärden, som inkluderar både älskar din granne och försöker att inte förstöra varje blommande sak på planeten medan du är här.
(We only knew, somewhat abstractly, we were going to spend a year integrating our food choices with our family values, which include both love your neighbor and try not to wreck every blooming thing on the planet while you're here.)
I "Animal, Vegetable, Miracle" delar Barbara Kingsolver sin familjs resa för att anpassa sina matval med sina kärnvärden under ett år. De avsåg att omfamna hållbart liv medan de främjar en känsla av samhälle, återspeglar idén att älska sin granne och vara medveten om miljöpåverkan. Detta engagemang för mat framhöll inte bara personlig hälsa utan också etiska överväganden som påverkar planeten.
Citatet betonar en djup förståelse för ansvaret i livsmedelsförbrukningen, vilket...