I övergången från traditionell hembakning till att bedriva karriärer leddes kvinnor till att tro att de skulle få ekonomiskt oberoende och större inflytande i samhället. Men denna övergång har kommit till en betydande kostnad för det dagliga livet. Avvägningen har inte levt upp till löften om förbättring; Istället har det tagit bort många vårdande och kreativa aspekter av familjelivet som en gång vårdades.
De offer som gjorts inkluderar förlusten av tröstande inhemska ritualer och de djupa förbindelserna som främjas genom familjens måltider och deltagande i hemlivet. I utbyte mot dessa uppfyllande upplevelser befinner sig familjer att anta bekvämligheter som snabbmat och alltför bearbetade måltider, som betyder en ytlig uppfyllande av behov men saknar värme och tillfredsställelse av hemlagade måltider.