Tôi có cánh trượt băng ở London. Tôi đã nướng cá với chanh và rau thơm, và đó là gia vị hoàn hảo cho món cá đó.
Rất nhiều đầu bếp truyền thống và làm rất tốt. Nhưng những người thành công nhất lại là những người thay đổi được mọi thứ. Đó là lý do tại sao...
Khía cạnh hình ảnh của một món ăn rất quan trọng; hình dạng, màu sắc và thiết kế tổng thể phải đánh đúng tâm trạng và truyền tải đúng ý tưởng.
Tôi là một người cực kỳ sành ăn bánh mì kẹp phô mai và muốn nghĩ rằng tôi có thể phát hiện ngay cả phần trăm thay đổi về hàm lượng chất béo trong thịt...
Sự tương tác chặt chẽ với nông dân và các nhà khoa học có thể giúp đầu bếp tiếp cận với những hương vị mới có thể được sử dụng để làm hài lòng...
Kinh nghiệm, đóng vai trò quan trọng trong công việc nấu nướng, không nơi nào cần thiết bằng việc chuẩn bị nước sốt, vì nước sốt không chỉ phải làm hài...
Thức ăn của tôi là về kết cấu và kỹ thuật.
Có điều gì đó đẹp đẽ và vượt thời gian khi nấu ăn ngay trước máy ảnh.
Tôi được báo chí mệnh danh là 'sa hoàng ẩm thực'. Tôi luôn đưa ra ý kiến của mình về những điều như; 'Đừng trông trẻ', mặc dù đôi khi trẻ em cũng...
Ở Pháp ngày nay, người dân không còn ăn nhiều đồ ăn nặng và béo như 15 hay 20 năm trước nữa. Ngày nay, cách nấu ăn của người Pháp, nhờ ảnh hưởng của...
Roberto Donna là một đầu bếp giỏi người Ý.
Hãy nghĩ đến schnitzel, và bạn thường nghĩ đến thịt bê hoặc thịt lợn: được giã cho mềm, đập dập và chiên đến độ vàng lộng lẫy.
Tôi cũng muốn đến một hòn đảo của Ý và nấu ăn đúng cách với một đầu bếp nổi tiếng người Ý nào đó và giống như mẹ anh ấy.
Trong nhiều thế kỷ, pate là một trong những phương tiện tuyệt vời nhất cho trò chơi hoang dã. Nhưng làm món pate, không gì khác hơn là một chiếc bánh mì nhân...
Món ăn được trình bày tại những nhà hàng đắt tiền nhất, bởi những đầu bếp sành điệu nhất, không phải lúc nào cũng được thực khách nhận ra là món...
Tôi luôn nói rằng tôi không tin mình là đầu bếp. Tôi cố gắng trở thành một người kể chuyện.
Ngỗng hoang dã có ít chất béo hơn nhiều so với những con ngỗng nhà của chúng, đến mức xét về mặt nhà bếp, hai loài chim này hoàn toàn được coi là những...
Là người Ý nên tôi có mối liên hệ rất đặc biệt với nghệ thuật ẩm thực. Một trong những dự án của tôi là chia sẻ ẩm thực văn hóa Ý với các đồng...
Mộc qua có thể giống quả lê và táo, nhưng không giống như các loại quả cùng loại, mộc qua thô có vị chát và chua không thể ăn được. Điều này có nghĩa là...
Bạn sử dụng gương kính để nhìn thấy khuôn mặt của bạn; Bạn sử dụng các...
Nhưng đó là chiến tranh. Chỉ cần tất cả những gì anh ta có thể tìm thấy có...
Kinh doanh TV xấu hơn hầu hết mọi thứ. Nó thường được coi là một loại tiền...
Tốt hơn là bạn nên chăm sóc tôi, nếu bạn không có tôi trên tay bạn.
Đó là luật của biển, họ nói. Nền văn minh kết thúc tại đường nước. Ngoài...
Thực tế là điều mà khi bạn ngừng tin vào nó, không biến mất.
The Edge ... không có cách trung thực nào để giải thích nó bởi vì những người...
Nếu tôi đã viết tất cả sự thật mà tôi biết trong mười năm qua, khoảng 600...
Sự im lặng chỉ đáng sợ đối với những người đang bắt buộc bằng lời nói.