Trong cuốn sách "Động vật, Rau, Phép màu" của cô, Barbara Kingsolver thảo luận về nghịch lý về chất lượng chế độ ăn uống liên quan đến tình trạng kinh tế. Khi xã hội trở nên giàu có hơn, họ có xu hướng ủng hộ thực phẩm chế biến và đồ uống có đường trong các bữa ăn tươi, nấu tại nhà. Sự thay đổi này thường dẫn đến các...