Câu nói này nêu bật ảnh hưởng sâu sắc của ngô đối với chế độ ăn uống và ngành công nghiệp thực phẩm của Mỹ. Ngô đã ăn sâu vào nhiều khía cạnh của hệ thống thực phẩm của chúng ta, đóng vai trò là thành phần cơ bản trong nhiều loại thực phẩm chế biến, đồ uống và thức ăn chăn nuôi. Thực tế là hầu hết những gì chúng ta tiêu thụ, đặc biệt là trong các bữa ăn nhanh, đều chứa các sản phẩm có nguồn gốc từ ngô cho thấy các loại cây trồng độc canh như ngô đã trở thành nền tảng của sản xuất lương thực hiện đại như thế nào. Sự phụ thuộc này đặt ra câu hỏi về sức khỏe chế độ ăn uống, tính bền vững của môi trường và các hoạt động nông nghiệp. Ví dụ, nó nhắc chúng ta xem xét các tác động sinh thái của việc trồng ngô quảng canh, chẳng hạn như tình trạng cạn kiệt đất, sử dụng thuốc trừ sâu và tiêu thụ nước. Ngoài ra, nó nhấn mạnh các vấn đề địa chính trị và kinh tế xung quanh trợ cấp ngô và sự phụ thuộc của ngành công nghiệp thực phẩm vào các nguyên liệu sản xuất hàng loạt, giá rẻ. Hiểu được vai trò trung tâm của ngô trong hệ thống thực phẩm của chúng ta cũng giúp chúng ta suy ngẫm về sự đa dạng trong chế độ ăn uống của chúng ta và liệu nó có thúc đẩy sự đa dạng về dinh dưỡng hay không. Hơn nữa, nó thúc đẩy một cuộc thảo luận rộng hơn về nông nghiệp bền vững và cách chuyển đổi sự phụ thuộc vào cây trồng của chúng ta có thể giảm thiểu các vấn đề môi trường đồng thời thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh hơn. Nhận thức được rằng phần lớn lượng calo của chúng ta, đặc biệt là calo trong thức ăn nhanh, có nguồn gốc từ ngô khiến chúng ta nhận thức rõ hơn về mối liên hệ giữa việc lựa chọn cây trồng, chính sách kinh tế và kết quả sức khỏe, thúc giục đánh giá lại cách chúng ta sản xuất và tiêu thụ thực phẩm trong xã hội đương đại.