Paris, như mọi khi, tràn ngập người Mỹ, và ngày nay, nó cũng tràn ngập bánh mì kẹp thịt. Tuy nhiên, điều kỳ lạ là không phải người Mỹ thường theo đuổi món bánh mì kẹp thịt hoàn hảo trên chiếc bánh mì hoàn hảo với phần bắt buộc là xà lách trộn hoàn hảo; người Mỹ đang theo đuổi blancquette de veau hoàn hảo.
(Paris, as always, is swarming with Americans, and these days, it's also swarming with hamburgers. Oddly, though, it's not typically the Americans who are pursuing the perfect burger on the perfect bun with the obligatory side of perfect coleslaw; the Americans are pursuing the perfect blanquette de veau.)
Câu trích dẫn này nêu bật một cách hài hước sự tương phản văn hóa và việc theo đuổi ẩm thực của người Mỹ ở nước ngoài, đặc biệt là ở một thành phố như Paris nổi tiếng với di sản ẩm thực. Nó gợi ý rằng trong khi người Mỹ có thể đến Paris để tìm kiếm những món ăn quen thuộc thoải mái như bánh mì kẹp thịt và xà lách trộn, thì họ cũng bị hấp dẫn và quan tâm đến ẩm thực Pháp chính thống — đặc biệt là món blancquette de veau cổ điển, món thịt bê hầm truyền thống. Quan sát nhấn mạnh sự pha trộn và xung đột giữa các bản sắc văn hóa thông qua ẩm thực, cho thấy cách khách du lịch và người nước ngoài điều chỉnh cơn thèm ẩm thực của họ so với trải nghiệm đích thực. Nó gợi lên sự suy ngẫm về cách thức ăn đóng vai trò là cầu nối giữa các nền văn hóa và là dấu ấn nhận dạng, minh họa rằng ngay cả ở một vùng đất xa lạ, việc theo đuổi sự thoải mái và tính xác thực vẫn cùng tồn tại theo những cách không ngờ tới.
