Romesco s chřestem je jednoduché a brilantní.
(Romesco with asparagus is simple and brilliant.)
Tento citát podtrhuje krásu spojení jednoduchých ingrediencí, aby vzniklo něco mimořádného. Omáčka Romesco, bohatá a chutná, ve spojení s čerstvým chřestem ukazuje, jak se mohou jednoduché kulinářské prvky spojit a vytvořit pokrm, který je lahodný a rafinovaný. Připomíná nám, že největší potěšení z vaření jsou často zakořeněny v minimalismu a promyšleném párování, které umožňuje zazářit přirozené chuti. Takové kombinace inspirují nespočet domácích kuchařů i profesionálních kuchařů k experimentům a ocení eleganci jednoduchosti v kuchyni.