V „Like Water for Chocolate“ zažívá protagonista hluboké pocity izolace a zanedbávání. Tento sentiment je živě zachycen srovnání s chile en nogada, což je tradiční jídlo, které se často po slavnostní oslavě často přehlíželo. Snímky ilustrují její emocionální stav a zdůrazňují, jak hluboce se cítí odhozena stranou a nedůležité, podobně jako vyřazené jídlo.

Tento pocit opuštění a osamělosti proniká do jejího života a odráží boje, kterým čelí v represivním prostředí, kde jsou potlačeny osobní touhy. Její touha po spojení a uznání je hmatatelné, což vede k mocnému vyprávění o lásce, rodině a hledání osobní identity uprostřed ohromných okolností.