Me di cuenta de por qué puedo cocinar para diferentes ambientes. Por todo lo que he pasado mientras crecía. ¿Por qué puedo cocinar para un evento de Hollywood sin pestañear? Porque cocinaba en el Beverly Hilton y porque me mudé a Villa Park. ¿Por qué puedo cocinar para los niños en Hollywood Boulevard por la noche? Porque pasé por eso.
(I realized why I can cook for different environments. Because of everything I've gone through growing up. Why can I cook for a Hollywood event without blinking an eye? Because I cooked at the Beverly Hilton and because I moved to Villa Park. Why can I cook for kids on Hollywood Boulevard at night? Because I went through it.)
Las palabras de Roy Choi resaltan cómo las experiencias personales moldean las capacidades profesionales. Su experiencia y sus momentos desafiantes han forjado su resiliencia y adaptabilidad, lo que le permite manejar con confianza diversos entornos culinarios, desde eventos glamorosos de Hollywood hasta programas infantiles callejeros. Nos recuerda que nuestras dificultades se convierten en la base de nuestra fuerza y versatilidad, convirtiendo la adversidad en una ventaja. Abrazar la propia historia puede capacitarnos para afrontar cualquier entorno con autenticidad y habilidad.
