Trovo che l’onda organica sia molto più interessante in America che in Francia.
(I find the organic wave much more interesting in America than in France.)
Il commento evidenzia un’interessante divergenza culturale nell’atteggiamento nei confronti dei prodotti biologici tra Stati Uniti e Francia. In America, il movimento biologico ha acquisito una notevole popolarità, riflettendo tendenze più ampie di consapevolezza della salute, consapevolezza ambientale e innovazione guidata dai consumatori. L’entusiasmo negli Stati Uniti potrebbe essere guidato da un marketing aggressivo, da un mercato biologico più ampio e da una cultura che incoraggia la sperimentazione di nuove tendenze alimentari. Al contrario, l’approccio più tradizionale della Francia alla cucina e all’agronomia potrebbe suggerire un interesse più stabile, forse meno fiorente, per l’agricoltura e i prodotti biologici. Questo contrasto sottolinea come i valori culturali regionali e le dinamiche di mercato influenzino i movimenti culinari e agricoli a livello globale.
