Sapevamo solo, in qualche modo astrattamente, avremmo trascorso un anno a integrare le nostre scelte alimentari con i nostri valori familiari, che includono entrambi amano il tuo vicino e cercavano di non distruggere ogni cosa in fiore sul pianeta mentre sei qui.
(We only knew, somewhat abstractly, we were going to spend a year integrating our food choices with our family values, which include both love your neighbor and try not to wreck every blooming thing on the planet while you're here.)
In "Animal, Vegetable, Miracle", Barbara Kingsolver condivide il viaggio della sua famiglia di allineare le loro scelte alimentari con i loro valori fondamentali per un anno. Hanno deciso di abbracciare una vita sostenibile mentre promuovono un senso di comunità, riflettendo l'idea di amare il vicino e di essere consapevole dell'impatto ambientale. Questo impegno per il cibo ha evidenziato non solo la salute personale, ma anche le considerazioni etiche che interessano il...