მაგრამ რა არის წესიერება? უარი თქვას ყველაფერზე, ვისაც ნამდვილად სურს?
(But what is decency? Deny everything one truly wants?)
ლორა ესკიველის "Like Water for Chocolate" - ში, წესიერების ცნება გამოიკვლია, როგორც რთული კონცეფცია, რომელიც არ ეხება მხოლოდ საზოგადოებრივ ნორმებს. სიუჟეტში ნათქვამია, რომ ჭეშმარიტი წესიერი შეიძლება გულისხმობდეს საკუთარი სურვილების აღიარებას და მიღებას, ვიდრე მათი ჩახშობა. ეს შინაგანი ბრძოლა მთავარია პროტაგონისტის გამოცდილებისთვის, რადგან ის ტრადიციულ მოლოდინებს იკავებს საკუთარი ვნების წინააღმდეგ.
ეს დინამიკა ბადებს კრიტიკულ კითხვას: მოითხოვს თუ არა წესიერების შენარჩუნება ინდივიდებს უარი თქვან ავთენტური სურვილების შესახებ? თხრობის საშუალებით, Esquivel იწვევს მკითხველს, რომ აისახოს წონასწორობა საზოგადოებრივ მოლოდინებსა და პირად შესრულებას შორის, საბოლოოდ განიხილოს სიხარული და ტკივილი, რომელიც გამოწვეულია ადამიანის ნამდვილი საკუთარი თავისკენ გაძარცვისას გარე წნევის პირობებში.