მან უარყო მისი მასწავლებლები და მისი დედა, როგორც არასდროს, რადგან არ უთხრა მას რაიმე შემთხვევაზე, რაც უნდა გაკეთებულიყო დაბადების დროს. რა აზრი ჰქონდა იმ მომენტში, როდესაც იცოდა პლანეტების სახელები და კარრეოს სახელმძღვანელო თავიდან ბოლომდე დასრულებამდე, თუ მისი დის სიკვდილს აპირებდა და მას ვერ დაეხმარებოდა.
(He disowned his teachers and his mother like never before for not having told him on any occasion what had to be done during a birth. What was the point at that moment of knowing the names of the planets and Carreño's manual from start to finish if her sister was about to die and she couldn't help her.)
პროტაგონისტი "Like Water for Chocolate" - ში განიცდის ღალატს ღრმა გრძნობას იმათგან, ვინც აპირებდა მას ცხოვრების გადამწყვეტი მომენტებით უხელმძღვანელოს, განსაკუთრებით მისი დის მშობიარობის დროს. იგი ასახავს იმაზე, თუ როგორ გრძნობს ცოდნას, რომელიც მან მიიღო მასწავლებლებისა და მისი დედისგან, მთლიანად შეუსაბამოდ გრძნობს, როდესაც სიტუაციის გადაუდებელ მდგომარეობაშია. აქცენტი აკადემიურ სწავლებაზე, მაგალითად, პლანეტებისა და სხვა საგნების სახელებზე, აშკარად ეწინააღმდეგება მის ოჯახში მომხდარ სიცოცხლისა და სიკვდილის ფსონებს.
ეს იმედგაცრუება აიძულებს მას დაუპირისპირდეს მისი აღზრდის წარუმატებლობებს, რადგან ის მის გარშემო დამხმარე სისტემის არაადეკვატურობას განიცდის. მისი იმედგაცრუება მიგვითითებს საზოგადოებრივი ნორმების უფრო ღრმა კრიტიკაზე, რომლებიც პრიორიტეტულ თეორიულ ცოდნას უწევს პრაქტიკულ, თანაგრძნობას. ამ მომენტებში, ის დიდხანს ცდილობს ხელმძღვანელობას, რაც მას აძლევდა უფლებამოსილებას, რომ მოიქცნენ და მხარი დაუჭიროს საყვარელ ადამიანებს საჭიროების დროს, რაც ხაზს უსვამს განათლების შეზღუდვებს, რომლებიც გათიშულია პირადი კრიზისების რეალობიდან.