Til bordet og til sengen kalles bare en gang.
(To the table and to the bed, only once is called.)
I "Like Water for Chocolate" utforsker Laura Esquivel betydningen av mat og dens tilknytning til kjærlighet og lyst. Sitatet "til bordet og til sengen, bare en gang kalles" understreker den sammenflettede naturen til næring og intimitet i forhold. Det antyder at livets viktige opplevelser skal verdsettes og bare forekomme et begrenset antall ganger, og fremhever presset og verdien av disse øyeblikkene.
Dette perspektivet inviterer leserne til å reflektere over hvordan måltider som deles med kjære kan symbolisere dypere emosjonelle bånd, så vel som livets flyktige natur. Esquivel demonstrerer at både mat og kjærlighet krever oppmerksomhet og omsorg, noe som gjør hvert delt øyeblikk betydelig. Til syvende og sist understreker sitatet viktigheten av å nyte opplevelsene som former våre liv og forhold.