Zjadacze muszą zrozumieć: „Wendell Berry pisze:„ Że jedzenie odbywa się nieuchronnie na świecie, że jest to nieuchronnie akt rolniczy, a sposób, w jaki jemy, decyduje, w znacznym stopniu, sposób stosowania świata.
(Eaters must understand," Wendell Berry writes, "that eating takes place inescapably in the world, that it is inescapably an agricultural act, and that how we eat determines, to a considerable extent, how the world is used.)
W swojej książce „Zwierzę, warzywa, cud: rok życia żywności”, Barbara Kingsolver podkreśla głęboki związek między naszymi wyborami żywieniowymi a stanem świata. Twierdzenie Wendell Berry podkreśla, że spożywanie żywności jest z natury związane z praktykami rolnymi i środowiskiem. Ten związek podkreśla ideę, że nasze nawyki żywieniowe mają znaczący implikacje dla użytkowania gruntów i zrównoważonego rozwoju.
Praca Kingsolver zachęca czytelników do pamięci ich źródeł żywności i większego wpływu ich nawyków żywieniowych. Uznając korzenie rolnicze naszych posiłków, możemy podejmować bardziej świadome decyzje, które promują odpowiedzialne konsumpcję i zarządzanie środowiskiem, ostatecznie kształtując zdrowszą planetę.