att observera italienska män medan de äter kan känna sig som en oskriven form av turism, eftersom de uttrycker glädje och uppskattning för sina måltider på ett fängslande sätt. Deras njutning blir nästan en föreställning, präglad av deras gester och ljud, vilket bidrar till upplevelsen av upplevelsen. Författaren tycker att denna skärm är attraktiv och spännande, även om den ställer frågor om deras beteende utanför matsituationer, särskilt när det gäller inhemska roller och relationer.

Trots att han erkänner komplexiteten och frågorna inom Medelhavskulturer, avslöjar författaren det enkla nöjet att titta på dessa män under måltiden. Det finns en känsla av uppskattning för det ögonblick som överskrider varje önskan om ett djupare engagemang eller förståelse för deras liv utanför bordet. I slutändan belyser det glädjen som finns i att observera kulturella praxis, även om det bara är för själva upplevelsen.