Page d'accueil » citation de livre » La table avant tout : la famille, la France et le sens de l’alimentation » 3068
persil. Les légumes de nos jours sont coupés dans de minuscules herbes.

(parsley. Vegetables these days are chopped into tiny grass.)
par Adam Gopnik
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Dans son livre "The Table Comes First", Adam Gopnik explore l'évolution de la culture alimentaire dans la société moderne. Il réfléchit à la façon dont les pratiques culinaires contemporaines ont transformé les ingrédients essentiels en de simples éléments décoratifs, les réduisant souvent en petites pièces insignifiantes. Ce changement signifie un changement plus large dans notre relation avec la nourriture, où l'accent est passé de la nourriture et de la tradition à...

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citation de livre
Book
La table avant tout : la famille, la France et le sens de l’alimentation
Author
Adam Gopnik
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365
Mise à jour
janvier 23, 2025
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