Le protagoniste de "Like Water for Chocolate" éprouve un profond sentiment de trahison de ceux qui étaient censés le guider à travers les moments cruciaux de la vie, en particulier lors de l'accouchement difficile de sa sœur. Il réfléchit à la façon dont les connaissances qu'il a acquises de ses professeurs et de sa mère se sentent complètement sans importance face à l'urgence de la situation. L'accent mis sur l'apprentissage académique, tels que les noms des planètes et d'autres matières, contraste fortement avec les enjeux de la vie et de la mort dans sa famille.

Cette désillusion le pousse à affronter les échecs de son éducation, alors qu'il est aux prises avec l'insuffisance du système de soutien qui l'entoure. Sa frustration suggère une critique plus profonde des normes sociétales qui priorise les connaissances théoriques sur une compréhension pratique et compatissante. Dans ces moments, il aspire à des conseils qui lui auraient permis d'agir et de soutenir ses proches en leur temps de besoin, soulignant les limites d'une éducation déconnectée des réalités des crises personnelles.