In ogni caso non riesco proprio a immaginare di attribuire così tanta importanza a qualsiasi cibo o trattamento che sarei cresciuto irato o amaro alla menzione della sofferenza degli animali. Un maiale per me sembrerà sempre più importante di una scorza di maiale. C'è il rischio qui di confondere il realismo con il cinismo, lo stoicismo morale con bradipo morale, di lasciarsi stancare, pigro e soddisfatto di sé-quello che era una volta chiamata una persona "appetitiva".
(In any case I just cannot imagine attaching so much importance to any food or treat that I would grow irate or bitter at the mention of the suffering of animals. A pig to me will always seem more important than a pork rind. There is the risk here of confusing realism with cynicism, moral stoicism with moral sloth, of letting oneself become jaded and lazy and self-satisfied--what used to be called an 'appetitive' person.)
Nel libro di Matthew Scully "Dominion", riflette sulle implicazioni morali di come la società tratta gli animali in relazione al cibo. Esprime un forte sentimento per il fatto che il valore delle creature viventi dovrebbe avere la precedenza sul loro uso come semplici prodotti alimentari. Scully sottolinea che il valore di una persona per la vita non dovrebbe diminuire di fronte alle tradizioni culinarie, suggerendo che si dovrebbe provare empatia per...