彼らの日常から料理の魂を失った世帯は、彼らが欠けているものを知らないかもしれません:炒め物の歌の歌、スプーンを測定するクリンクの小さな話、上昇する生地の酵母の香り、オーブンにスライドする前にピザに風味の絵。


(Households that have lost the soul of cooking from their routines may not know what they are missing: the song of a stir-fry sizzle, the small talk of clinking measuring spoons, the yeasty scent of rising dough, the painting of flavors onto a pizza before it slides into the oven.)

📖 Barbara Kingsolver


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彼女の著書「動物、野菜、奇跡」では、バーバラ・キングソルバーは、日常生活の中心的な部分として料理から離れた世帯の数を反映しています。彼女は、私たちの食事やお互いに意味のあるつながりを生み出す料理の音や匂いなど、家で食べ物を準備することに伴うシンプルな喜びと感覚体験を強調しています。

キングソルバーは、料理の行為は栄養だけでなく、楽しさと創造性についても示唆しています。調理器具やベーキングの香りなど、食品の準備を取り巻く儀式は、より豊かで充実した生活に貢献します。

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1月 24, 2025

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