高品質の食事は、日曜大工のエリート主義的な選択肢ではありません。世界的に言えば、人々はより多くのソフトドリンクと包装食品を豊かにするにつれて包装された食品を消費します。新鮮な食材の自家製の食事は、田舎の裕福でない人々の主力です。経済的成功と栄養不全との間のこのリンクは非常に広くなり、名前があります：栄養移行。

企業生産者は、彼らの唯一の動機が利益である場合、彼らの精神に違反しながら、有機的な規制の手紙に従う方法を見つけるでしょう。

私たちは、やや抽象的に、私たちの食べ物の選択を家族の価値と統合するために1年を費やすことを知っていました。

私たちの文化は、精神的にロードされた商品としての食物のアイデアに精通していません。私たちは、特定の食品を拒否するために有効であると受け入れている精神的な議論について特にこだわっています。一般的に受け入れられない理由：環境破壊、エネルギー廃棄物、労働者の中毒。受け入れられる：それは聖なるテキストによって禁止されています。

私たちの裕福な人だけが食べ物の美学を尊重できると信じるようになったアメリカ人の多くがどのように来たのかわかりません。

しかし、雑用ではなく、創造的な機会として食事を近づくことは選択肢です。

私が農村の政治について危険になる唯一の有用な一般化は、彼らがインサイダー対部外者のラインで壊れる傾向があるということです。私の国の隣人が新しい社会グループと一緒に座っているとき、彼らが互いに尋ねる最初の質問はあなたが何をするのではないのですか？むしろ、あなたの人々は誰ですか？

食べる人は、「ウェンデル・ベリーが書いている」と理解する必要があります。

私たちのホリデーフードスプルージュはタンジェリンの小さな箱であり、柑橘類からの8か月の禁欲の後、途方もなくスリリングであることがわかりました。ある朝、ピンクのパジャマで床に足を踏み入れて座っているのを見て、ブリスが頬を照らして、私は考えました。価値はお金でできていませんが、期待と憧れの優しいバランスです。

限られたリソースの目立った消費は、精神的な誤り、あるいは悪いマナーとしてもまだ広く受け入れられていません

価値はお金でできていませんが、期待と憧れの優しいバランスです。

イタリア人が食べるのを見る{特に男性、私は言わなければならない}は、本があなたに語らない観光の一形態です。彼らは目を閉じ、眉をアクセントマークに上げ、鋭い感謝の音を出します。かなりセクシーです。もちろん、これらの男性が家でどのように振る舞うか、彼らが料理を手伝ったり、無駄にしたり、妻を虐待したりしているなら、私は知りません。地中海文化に問題があることに気付きました。大丈夫、私のバブルを破壊しないでください。私はこれらの人と結婚したくありませんでした、私はただ見たかったです。...

今すぐ目を覚まして、生き続けてください。七面鳥、スカッシュ、トウモロコシ、日光、草、泥、雨を食べて飲んだこれらのことを称賛するためだけの休みの仕事があります。あなたには奇跡があります。まだ種を抑えている絶対的な犠牲です。...

料理は80％の自信です。エプロンの弦が2回巻き付けられたときから、最もよく獲得したスキルです。

彼らの日常から料理の魂を失った世帯は、彼らが欠けているものを知らないかもしれません：炒め物の歌の歌、スプーンを測定するクリンクの小さな話、上昇する生地の酵母の香り、オーブンにスライドする前にピザに風味の絵。

人間はかなりばかげた動物になる可能性があります。

私たちがキャリアのために家事を交換したとき、私たちは暗黙的に経済的自立と世俗的な影響を約束しました。しかし、それが日常生活の観点からであることが判明した掘り出し物の悪魔。私たちは、暖かいパンの上昇の香り、育成ルーチンの測定されたペース、私たちの家族の好みを形成し、人生の熱意を形作るという創造的なタスクをあきらめました。私たちはミニバンと昼食を引き換えに受け取りました。

4月は最も残酷な月、T.S。エリオットは書いた。私たちはあまりにも多くのことを期待しています。世界の急増は、それが維持できない約束を持っています。すべての情熱は本当にセットアップであり、私たちは心を再び壊す運命にあります。私は同意します、そしてさらに追加します：誰が気にしますか？毎年春、私はとにかくそこに出て、曲がりくねって、無条件に出かけます。...