მან ასე მარტო და მიატოვა! ჩილე და ნოგადა დაივიწყა უჯრაზე, მას შემდეგ, რაც დიდი ბანკეტი მასზე უარესად არ იგრძნობდა თავს.
(She felt so alone and abandoned! A chile en nogada forgotten on a tray after a great banquet wouldn't feel worse than her.)
"Like Water for Chocolate", პროტაგონისტი განიცდის იზოლირებისა და უგულებელყოფის ღრმა გრძნობებს. ეს განწყობა ნათლად არის აღბეჭდილი ჩილეს ენ ნოგადასთან შედარებით, რომელიც ტრადიციული კერძია, რომელიც ხშირად შეუმჩნეველია სადღესასწაულო დღესასწაულის შემდეგ. გამოსახულებები ასახავს მის ემოციურ მდგომარეობას, ხაზს უსვამს, თუ რამდენად ღრმად გრძნობს თავს დაუსრულებლად და უმნიშვნელო, ისევე, როგორც გაუქმებული საკვები.
მიტოვებისა და მარტოობის ეს გრძნობა ახდენს მის ცხოვრებას, რაც ასახავს რეპრესიულ გარემოში არსებულ ბრძოლებს, სადაც პიროვნული სურვილები იბადება. მისი ლტოლვა კავშირისა და აღიარებისთვის საგრძნობია, რასაც იწვევს ძლიერი მოთხრობა სიყვარულის, ოჯახის შესახებ და პიროვნული იდენტურობისკენ სწრაფვა უზარმაზარი გარემოებების ფონზე.