In haar boek "Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life" benadrukt Barbara Kingsolver dat koken grotendeels gaat over vertrouwen, goed voor ongeveer 80 procent van de algehele vaardigheden. Dit perspectief benadrukt het belang van zelfverzekerdheid en geloof in iemands capaciteiten als het gaat om het bereiden van maaltijden.

Bovendien suggereert Kingsolver dat de reis van het worden van een bekwame kok vaak op jonge leeftijd begint, gesymboliseerd door de metafoor van schortreeksen die twee keer rond een persoon wikkelen. Dit houdt in dat vroege ervaringen in de keuken cruciaal zijn voor het ontwikkelen van de nodige vaardigheden en vertrouwen die bijdragen aan een succesvolle kookreis.