Hij had daar met tien glazen voor hem gezeten en raakte in paniek toen hij de eerste proefde. Hij dacht dat de wijn Portugees was en stond op het punt om de argumenten uit te stellen om deze opvatting te ondersteunen toen het bij hem was opgekomen dat het Argentijns zou kunnen zijn. Vanaf dat moment was zijn vooruitgang door het onderzoek bergafwaarts gegaan. In plaats van de kleine spuug te gebruiken die elke kandidaat op zijn bureau had, had William het eerste glas droog gedraaid. Het tweede monster, een Côtes du Rhône, vond hij geen moeite om te identificeren. Aangemoedigd door dit succes slikte hij opnieuw het hele glas, en tegen de tijd dat hij het zesde monster bereikte, was hij dronken.
(He had sat there with ten glasses set out in front of him, and panicked when he tasted the first. He thought that the wine was Portuguese, and was on the point of setting out the arguments to support this view when it had occurred to him that it might be Argentinian. From then on, his progress through the examination had gone downhill. Instead of using the small spittoon that each candidate had on his desk, William had drained the first glass dry. The second sample, a Côtes du Rhône, he found no difficulty in identifying. Encouraged by this success, he again swallowed the entire glass, and by the time he reached the sixth sample he was drunk.)
William was overweldigd tijdens zijn wijnproeverij, geconfronteerd met tien glazen die paniek in paniek liepen bij zijn eerste slokje. Aanvankelijk geloofde hij dat de wijn Portugees was en bereidde hij zich voor om zijn punt te argumenteren, alleen om zichzelf te heroverwegen en te overwegen dat het Argentijns zou kunnen zijn. Deze onzekerheid markeerde het begin van zijn achteruitgang van het proefproces. In plaats van de wijn te spuwen, koos hij ervoor om hem te drinken, wat snel leidde tot bedwelming.
Zijn tweede monster, een Côtes du Rhône, was gemakkelijk herkenbaar, waardoor zijn vertrouwen werd verhoogd. Het patroon van het consumeren van het volle glas ging echter door, en bij het zesde monster was William duidelijk dronken. Dit verval had invloed op zijn vermogen om de wijnen nauwkeurig te identificeren, en de situatie liep uit de hand en maakte de proeverijervaring steeds uitdagender.