Als de Hardtack beschimmeld werd, werd het meestal weggegooid als oneetbaar, maar als het gewoon liet werd, werd het toch uitgegeven. Het verwarmen van het vuur zou de kevers eruit verdrijven; Meer ongeduldige soldaten aten het gewoon in het donker en probeerden er niet over na te denken.
(If the hardtack got moldy it was usually thrown away as inedible, but if it just got weevily it was issued anyway. Heating it at the fire would drive the weevils out; more impatient soldiers simply ate it in the dark and tried not to think about it.)
In de context van de ervaringen van soldaten tijdens de burgeroorlog diende Hardtack als basisvoedsel, vaak onderworpen aan bederf. Als de Hardtack schimmel ontwikkelde, werd deze als oneetbaar en weggegooid. Als het echter slechts met kevers was besmet, werd het nog steeds verdeeld over de troepen. Inzicht in hun barre omstandigheden, namen soldaten soms hun toevlucht tot het verwarmen van de koekjes over een brand om de insecten te verdrijven of gebruikten ze eenvoudig in het donker, in een poging de onaangenaamheid te negeren.
Deze praktijken weerspiegelen de uitdagende realiteit waarmee soldaten te maken hebben, die zich moesten aanpassen aan de minder dan ideale bepalingen die voor hen beschikbaar waren. De bereidheid om Wievily Hardtack te eten spreekt tot hun veerkracht en de noodzaak om te overleven te midden van de ontberingen van oorlogstijd. Dit fragment uit "Mr. Lincoln's Army" van Bruce Catton benadrukt niet alleen de voedingsuitdagingen, maar ook de psychologische coping -mechanismen die door de troepen worden gebruikt om hun omstandigheden te verdragen.
