Hold deg unna melk. Det er naturens perfekte mat – men bare hvis du er en kalv.
(Stay away from milk. It is nature's perfect food - but only if you are a calf.)
📖 Mark Hyman
Sitatet fremhever på en smart måte hvordan det som ofte anses som sunt eller perfekt for én art kanskje ikke passer for mennesker. Mens melk er utpekt for sine ernæringsmessige fordeler, får det oss til å reflektere over opprinnelsen til slike matvarer og deres tiltenkte forbrukere. Det ber om en revurdering av kostholdsvalg og oppmuntrer til bevissthet om de biologiske forskjellene mellom mennesker og dyr. Å anerkjenne disse distinksjonene kan føre til mer bevisste og individualiserte diettbeslutninger, og til slutt fremme bedre helse og velvære.
