Czuła się taka samotna i porzucona! Chile en nogada zapomniała na tacy po tym, jak wielki bankiet nie byłby gorszy od niej.
(She felt so alone and abandoned! A chile en nogada forgotten on a tray after a great banquet wouldn't feel worse than her.)
W „Like Water For Chocolate” bohater doświadcza głębokiego poczucia izolacji i zaniedbania. Ten sentyment jest żywo schwytany przez porównanie z chile en nogada, które jest tradycyjnym daniem często pomijanym po świątecznej uroczystości. Zdjęcia ilustruje jej stan emocjonalny, podkreślając, jak głęboko czuje się odrzucone i nieistotne, podobnie jak odrzucone jedzenie.
To poczucie porzucenia i samotności przenika jej życie, odzwierciedlając zmagania się w represyjnym środowisku, w którym osobiste pragnienia są tłumione. Jej tęsknota za połączeniem i rozpoznawaniem jest namacalna, co prowadzi do potężnej narracji o miłości, rodzinie i poszukiwaniu osobistej tożsamości wśród przytłaczających okoliczności.