Trzymaj się z daleka od mleka. To doskonały pokarm natury, ale tylko dla cieląt.
(Stay away from milk. It is nature's perfect food - but only if you are a calf.)
📖 Mark Hyman
Cytat sprytnie podkreśla, że to, co często uważane jest za zdrowe lub idealne dla jednego gatunku, może nie być odpowiednie dla ludzi. Choć mleko jest reklamowane ze względu na swoje właściwości odżywcze, skłania nas to do refleksji nad pochodzeniem takiej żywności i jej docelowymi konsumentami. Skłania do ponownej oceny wyborów żywieniowych i zwiększa świadomość biologicznych różnic między ludźmi i zwierzętami. Dostrzeżenie tych różnic może prowadzić do bardziej świadomych i zindywidualizowanych decyzji żywieniowych, ostatecznie promując lepsze zdrowie i dobre samopoczucie.
